BERTH ONE

季節の鮮魚を主役に、爽快なセビーチェソースとハーブを纏わせた海の冷菜。

クリームチーズとディルを叩き込んだモダン洋風なめろうを、トルティーヤと。

香ばしい長茄子に丸ごとブッラータをオン。濃厚なバルサミコソースで。

カリカリ食感のフレンチフライをお好みのフレーバーで。　■塩 700円(税込)/チリガーリック 800円(税込)/バター醤油 900円(税込)/のり塩 900円(税込)

卵4個を贅沢に使い、溢れるミックスチーズを閉じ込めたとろとろ食感に削りたてのパルミジャーノとデミグラスソースを。

スパイスミートとチーズを包んで揚げたテクス・メクス。タルタル＆ライムで爽快に。

サクッと揚げたエビにピリ辛濃厚ソースを絡めた、ヤミツキ必至のアメリカンダイナー味。

あらびき・バジリコ・青唐辛子・チャイニーズソーセージの4種盛。肉汁の旨味を弾けさせるクラフトプレート。

自慢のスモークチキンをアボカドやトマトと味わう具沢山サラダ。

ロメインレタスに肉厚ベーコンを乗せ、削りたてパルミジャーノを降らせたリッチな王道。

エビ、鶏肉、長ねぎをかき醤油と甜麺醤で香ばしく炒めた、エキゾチックな中華風。

エビ、イカ、ムール貝の旨味をクラムジュースでじっくり引き出した、海の香り溢れる一皿。

スパイス薫るジューシーなチキンを豪快に乗せた、熱情の南米風炊き込みご飯。■2-3 per 2500円(税込)/4-5 per 4400円(税込)

魚介の旨味をお米の芯まで凝縮し、サフランがラグジュアリーに香る自慢のシグネチャー。　■2-3 per 2800円(税込)/4-5 per 4800円(税込)

贅沢なコクと柔らかな肉質。ジューシーな旨味が溢れる豪州産リブアイ（250g）の極上ステーキ。

バックリブ（600g）に特製ソースを塗り込みジューシーに。骨からホロホロ解ける柔らかさ。

圧倒的なコクと歯ごたえの徳島地鶏。 濃厚なキノコクリームで。

にんにくとパルメザンが香る生パン粉をまとわせ、サクサクに仕上げました。

アメリカンビスケットを土台に、いちごの果肉感とバニラアイスが重なるスコーン風。